이경규라면 편스토랑 이경규 복돼지면 후기

편스토랑 1주년 특집 라면전쟁 우승메뉴인 이경규님의 복돼지라면을 먹어보았습니다. 

이경규님은 이미 꼬꼬면으로 실력을 인정받은 자타공인 라면의 신 인데요 이번 라면전쟁에서도 7인의 셰프어벤져스의 열띤논쟁끝에 류수영님의 감탄면과 오윤아님의 멍텅구리 라면을 제치고 최종메뉴로 선정되었습니다. 

심사평으로 "한국사람들이 원하는 그맛" "30년된 노포의 오래된 라면 맛" " 사골과 돈골분말의 완벽한 배합" 이라는 평을 들었기에 기대가 컸습니다. 

복돼지면은 전국CU편의점에서 구매할 수 있는데요 

조금더 완성된 맛을 느낄 수 있는 밀키트(7,900원)와 간편하게 전자레인지로 조리하는 간편식완제품(3,500원) 두가지 버전으로 출시되었습니다. 

아무래도 돼지고기 토핑이 들어있고 반조리식품으로 나와서 인지 가격이 기본적인 라면보다는 높은 편 입니다.

저는 간편식완제품으로 골랐습니다. 

라면의 신 이경규님이 만든 복돼지라면 이라는 생각에 호기심과 기대를 안고 먹어보았습니다. 

복돼지면 169g(641kcal) 3,500원 

깔끔하게 되어있는 포장을 열어보면 라면사리, 건조파 , 돼지고기토핑, 돈골분말스프, 만능채소향미유, 다진양념장국밥용다대기 이렇게 구성되어 있습니다. 

조리방법은 간단한데요 

1.용기에 라면사리와 분말스프, 건조파, 돼지고기토핑을 넣고 뜨거운 물을 내부표시선 까지 부어줍니다.

2.용기를 전자레인지에 넣고 조리합니다. (1,000W는 4분,  700W는 4분30초)

3.조리된 라면에 만능채소향미유를 넣고 섞어줍니다. 

4.기호에 따라 다진양념장을 추가해서 빨간 해장라면으로 즐길 수 있습니다. 

먼저 만능채소 향미유 까지만 넣어서 먹어보았습니다. 

국물이 하얀걸 보니 꼬꼬면이 떠오릅니다. 동생은 제주도에서 먹은 고기국수가 생각난다고 하더라고요 

사골향이 느껴지는 구수한 국물맛 이었습니다. 라면이다보니 깊은 맛이 엄청많이 나는 건 아니지만 평소에 하얀국물을 좋아하는 동생은 너무 맛있다며 좋아했습니다. 하지만 저는 얼큰한 빨간 국물을 좋아하는 편이어서 다진양념장을 넣고 싶어 졌습니다. 

영혼까지 끌어모아서 양념장을 꾹꾹 짜서 넣었습니다. 

생각보다 많이 빨개지지는 않았지만 맛은 확실히 더 얼큰해지고 제 취향에는 양념장을 넣은 게 훨씬 맛있게 느껴졌습니다. 

일반적인 라면과는 다르게 많이 자극적이지도 않으면서 고소하고 얼큰한맛이 느껴지는 맛 이었습니다. 

가끔씩 먹고싶어서 생각날 것 같은 맛 입니다. 

하지만 아무래도 라면을 먹는다기에는 조금 비싼 느낌이들어서 자주 찾게 되지는 않을 것 같습니다.